Важнейший бытовой прибор, практически символ своего времени. Умение собирать и разбирать этот агрегат, предназначенный для измельчения (а в случае тупого ножа – изжевывания) мяса,   ценилось едва ли не больше, чем аналогичное умение собирать автомат Калашникова. Потому что последнее грозило мифической опасностью мировой войны, а первое – вполне реальным большим скандалом за семейным ужином из-за отсутствия долгожданных котлет.

 

Итак, собранную мясорубку (МА-С ГОСТ 4025-83,  изготовлена из безопасного пищевого алюминиевого сплава) следовало закрепить с помощью особого винта: на столе или – вариант - на табуретке. На табуретку, в случае закупки необычайно жесткого мяса простых советских жилистых коров, можно было наступать коленом, после этого надо было надавить всем телом  на ручку мясорубки и нечеловеческим усилием ее прокручивать. Даже коровы-рекордсменки после такого обычно сдавались. Кусочки мяса подталкивались и проталкивались в вал, который хамовато пытался зажевать исполняющий роль толкателя палец. Под саму мясорубку подставлялась глубокая миска, куда последовательно попадало прокрученное мясо, лук, чеснок и сухари или белый хлеб, заодно агрегат прочищавший.

 

Не менее дурацким занятием было мытье и просушивание всех деталей сложной конструкции, а так же затачивание ножа. Тупился он часто, жилы «рекордсменок» делали свое дело, поэтому точильный брусок обычно хранился неподалеку от мясорубки.

 

Кстати, изобретательность советских граждан не знала границ: через мясорубку они пропускали замазку для окон, получались ровные жгутики, весьма упрощающие процесс замазки.

 

Электрическая мясорубка была воспринята многими как избавление. Но через какое-то время особо привередливые заявили, что, мол, и фарш не тот, и вкус. Поэтому некоторые до сих пор пользуются «исключительно легким в эксплуатации и долговечным бытовым прибором» - старой мясорубкой.