Сгущенка

Сгущенка – бессмертный и всенародно любимый деликатес. Жестяная баночка с характерной сине-белой этикеткой-"суперобложкой" стоила 55 копеек и была продуктом вполне доставаемым, хотя и не залеживавшимся на полках. И универсальным, на все случаи жизни!

К примеру, в качестве калорийного и удобного в транспортировке варианта походного рациона ее паковали на дно рюкзака, выезжая на природу. И вот в походе на привале по кругу шла заветная баночка под котелок чая "с веточками". Хотя надо отметить, что здоровый юный организм, еще и хорошо подышавший свежим воздухом, способен был самостоятельно банку "сгухи" выпить разом! Если такой организм случайно оставался временно без надзора старших – его обед мог выглядеть как банка сладкого молока плюс свежий батон – и вот советский пионер абсолютно сыт и счастлив.

После вскрытия открывашкой продукт был готов к употреблению и прекрасен сам по себе – но его можно было и усовершенствовать. В домашних условиях сгущенное молоко варилось прямо в банке до коричневого цвета: так получалась еще более привлекательная "варенка". Правда, если вдруг увлечешься чем-нибудь и про свое домашнее производство забудешь, банка со сладким могла "чудно" взорваться прямо на плите. Тут брала такая досада и от порчи мебели, и от потери ценного продукта – хоть всю кухню сам облизывай!..

А по праздникам мама готовила вкуснейшее самодельное печенье "орешки"… Вот где скромная сгущенка "сверкала новыми гранями"! Кроме того, она шла в крем для тортика-"наполеона": сбивали банку молока и пачку масла – и получалась фантастическая вкусняшка. Пока крем взбивался, его просто невозможно было не попробовать несколько раз на готовность!

Ценители сгущенки могут спорить, какая из них качественнее и вкуснее – омская, белорусская или купянская… Но почти все соглашаются, что та, которой лакомились в детстве, была на порядок аппетитнее нынешней!

Обсуждения на форуме:

Обсудить на форуме

Мнение автора статьи может не совпадать с мнением читателей. Прошлое у нас общее, взгляд на него разный. Вам кажется, все было совсем не так? Если вы хотите развить и обсудить затронутую здесь тему, добро пожаловать в форум.

Если у вас есть конкретные дополнения или ссылки, которые обязательно должны быть в этой статье, оставьте свой комментарий ниже. Если комментарий не отвечает этим требованиям - он будет удален или перемещен в форум.

Дополнения к статье:

Дополнить статью:

Авторизуйтесь, если хотите добавить свой комментарий.